Юлия Ковалева
В личном подсобном хозяйстве в Ленинском районе из 100 кг молока с массовой долей жира 4,2 % произвели 25 кг сыра с содержанием жира 50 %. Такое странное увеличение жирности выявили специалисты регионального управления Россельхознадзора в ходе проверки электронных сопроводительных документов.
Установлено, что ветеринарный специалист оформил производственный сертификат с нарушениями, из-за которых жирность готовой продукции и сырья не соответствуют.
Владельцу ЛПХ в связи с нарушениями требований законодательства и техрегламентов объявлено предостережение о недопустимости подобного. Также рекомендовано обеспечить соблюдение нормативных правовых актов, касающихся и регламентирующих производство и оборот пищевой продукции.
В адрес комитета ветеринарии области и в природоохранную прокуратуру специалисты Россельхознадзора направили соответствующие материалы, а производственный сертификат на пищевую продукцию аннулировали.
