Яна Волкова
В Волгограде индивидуальный предприниматель, занимающийся реализацией готовой пищевой продукции, попал под внимание Россельхознадзора из-за отсутствия документов на мясо. Нарушение выявлено в ходе анализа данных компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС».
Сотрудники ведомства установили, что на площадке бизнесмена нет входящих электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на мясную продукцию — говядину, свинину, баранину и курицу, которая использовалась для приготовления блюд. Это делает невозможным подтверждение безопасности и законности происхождения сырья.
Такая ситуация нарушает требования технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и Приказа Минсельхоза № 862, регулирующего порядок оформления ветеринарных документов.
В связи с выявленным нарушением Управление Россельхознадзора объявило предпринимателю предостережение и обязало его впредь строго соблюдать ветеринарное законодательство, обеспечивая полную прослеживаемость продукции.
