Ольга Потапова
В январе 2026 года оборот общественного питания в Волгоградской области достиг 4,4 млрд рублей, что 17,6% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Как сообщает Волгоградстат, основной вклад в развитие отрасли вносят малый бизнес и самозанятые. На их долю приходится 62,3% оборота — 2,7 млрд рублей. Крупные и средние предприятия сформировали оставшиеся 37,7% (1,7 млрд рублей).
В масштабах Южного федерального округа Волгоградская область занимает третье место с долей 13,3%. Лидерами по обороту общепита остаются Краснодарский край (44,7%) и Ростовская область (23,6%). Совокупный оборот ЮФО в январе составил 32,9 млрд рублей — это 8,5% от общероссийского показателя.
