Киреевские волгоградские. В гостях у фермера, или Вся правда о быках

Наступающий год пройдёт под покровительством Белого Металлического Быка. Как утверждают астрологи, это сильное, трудолюбивое и уверенное в себе животное придёт на смену прихотливой и привередливой Крысе. Чтобы лучше подготовиться к встрече гиганта, корреспонденты Volganet.net решили понаблюдать за быком, так сказать, в естественных условиях, отправившись в гости к невероятно гостеприимным, весёлым и позитивным фермерам Киреевым в хутор Песчанка Иловлинского района.

Породистое стадо

Удивительное дело – чем дальше от города, тем приветливее и добрее люди. Семья Киреевых как раз яркий пример этого наблюдения. Встретили нас почти как родных, ну или как хороших знакомых уж точно.

– Мы скотину с утра не выгоняли, вас ждём, – с лихой улыбкой говорит глава семейства Владимир Киреев.

Чтобы не задерживать скотину, сразу же отправляемся на баз. Глаза разбегаются от количества коров разной окраски и масти. Все бурёнки и их супруги не похожи на обычных деревенских коров, шкуры лоснятся, у некоторых кудри необычного цвета.

– Сейчас у нас 110 голов, – рассказывает хозяйка КФХ «Киреева Елена Михайловна». – Взрослые коровы, телята разных полов и быков трое. Да ещё один отдельно вон стоит.

Красавец Йося – Казахская белоголовая, белокурый Яшка – породы с красивым названием Шароле, ещё один гигант Герефорд.

– Быки и коровы у нас все породистые, – отвечая на вопрос о необычности стада, говорит Владимир Викторович. – Я люблю, чтобы порода была. Экспериментирую, скрещиваю, конструирую.

– Ну так давайте зарегистрируем Киреевскую волгоградскую, мы вам уже и название придумали!

– Это очень тяжело, – смеётся хозяин. – Чтобы получить статус племенного хозяйства, нужно очень много сил, времени и денег. А поддержки ни от государства, ни от региона КФХ не получает, – уже серьёзно добавляет он.

Семья

Управляются с большим хозяйством супруги Киреевы вместе со своими взрослыми детьми Романом и Антониной, которые с семьями тоже живут в Песчанке, да наёмный пастух помогает. Смотришь, как общаются близкие родственники, и на душе становится тепло: беззлобные шутки, добрая атмосфера, открытые сердца. Видно, что родители и дети не просто вынуждены сотрудничать, а делают одно дело с любовью и, главное, в согласии.

Крестьянско-фермерское хозяйство «Киреева Елена Михайловна» было образовано в 2005 году. Производство здесь не мясное, дойных коров тоже немного (только что для личных нужд). Киреевы занимаются племенным разведением.

– Мы начинали с 16 голов, а сейчас в стаде более сотни, – рассказывает Владимир Викторович. – Бычков-производителей мы продаём, а тёлочек оставляем себе для дальнейшего воспроизводства.

Сено и корма также заготавливают сами. И заготовки эти поистине внушительные. Чтобы зимой прокормить 100 голов, нужно около 1200 рулонов сена. Хорошо, что есть свои луга, которые по весне фермеры засеивают кормовой травой. Кстати, кормом они обеспечивают ещё и немалую часть Волгоградской области.

Один племенной бык стоит как не самая дорогая машина – 250 тысяч рублей.

– Сейчас будем больших продавать, отработали уже.

– Что значит отработали?

– Быки пригодны для продолжения рода в стаде только полтора-два года, а потом, чтобы не допустить смешения крови, их меняют на новых, – поясняет Роман Киреев. – От смешения кровей порода ухудшается.

У Киреевых чётко следят за тем, чтобы не появлялись «одногнездики». Каждый год привозят новых производителей, иногда с другими фермерами меняются.

Быки-путешественники

География, откуда в Иловлинский район приезжают новые рогатые, очень обширна.

За быками фермеры ездят и в Ростов, и в Палласовку, и в Камышин. Даже в Казахстан приходилось ездить.

– Белого «шарлея» Яшку привезли из Ростова, – вспоминает Владимир Викторович. – Так мы пока его везли, он весь полог в машине порвал. 9-месячный бычок весил 500 килограммов, а взрослое животное вырастает до полутора тонн.

«Шарлея» привезли специально, чтобы скрещивать с дойными коровами: они крупные, и телята получаются крепкими. «Казахи», наоборот, мелкоплодные, телята у них маленькие, потому растёл лёгкий.

Кстати, на ферме Киреевых отёл исключительно плановый. Все коровы начинают приносить потомство к апрелю, когда тепло.

– В этом году вообще не было потерь,– говорит Елена Михайловна. – Малышам в тепле комфортнее, они не гибнут от холода. А после отёла мы быков отбиваем от стада, и они сидят в загонах отдельно, а уже к июню возвращаются к дамам.

Бывают у коров и близнецы, хотя явление это редкое. В этом году на ферме Киреевых сразу три коровы принесли по паре телят.

– У «казахов» вообще не бывает двоен, почему они нам принесли – мы сами до сих пор удивляемся, – улыбается Елена Михайловна.

Фермерство в крови

Встают Киреевы с рассветом, летом раньше, зимой чуть позже. Фермеры уверяют, что перевод часов никак на коров не влияет. Скотине всё равно – она живёт по своим биологическим часам. Да и сами фермеры легко подстраиваются под животных и признаются, что любят своё хозяйство и такую жизнь.

Владимир Киреев, к примеру, со скотиной возится с 15 лет, а на суматоху города тишину деревни никогда не променял бы. Дочь Владимира и Елены Антонина коров научилась доить ещё в 5-м классе.

– Вот сейчас думаю, где мои мозги были – учиться этому? – смеётся она. – А раньше сама бежала, интересно было.

У Романа фермерство тоже в крови – с первых классов уже водил трактор. Родители с радостными улыбками сдают сына, говоря, что мелкий сорванец угонял отцовский трактор и возил друзей на речку.

А нюх как у собаки

Многие байки развеяли в семье Киреевых относительно быков.

Во-первых, в большинстве своём быки очень спокойные и совершенно не агрессивные животные.

– «Казахи» очень спокойная порода и умная, – говорит Владимир Викторович. – Наш Йося может сам направлять стадо, не даст свернуть ему с пути – не хуже собаки.

Во-вторых, рассказы про «красную тряпку для быка» – тоже выдумки.

– Они вообще дальтоники и не различают цветов, – заверяет Антонина. – Быки, конечно, могут меряться силой между собой, мол, кто в доме, то есть в стаде, главный, но для человека они не опасны.

Хотя бывают и исключения. Например, фермеры заметили, что их породистые самцы спокойные, а вот обычные деревенские быки начинают проявлять агрессию к трём годам.

– Был у нас один такой. Своих не трогал, а на чужих не хуже собаки кидался, – говорит Владимир Викторович. – Но после этого его судьба быстро была решена.

А ещё жила у Киреевых корова с прескверным характером, за которую получила кличку Гитлер.

– Чуть чужой человек на базу – рога нацелит, ноздри раздует, никто не пройдёт мимо. Молоко не отдаст, если чуть запах алкоголя учует, – продолжает рассказ мужа Елена Михайловна. – Был у нас один прецедент: запах пива унюхала, так копытом поддала.

Однако на алкоголь реагируют далеко не все бурёнки. А вот запах смерти чуют все. Если где-то валяется дохлая курица или разлита кровь, коровы начинают кричать. По словам фермеров, они даже кость, зарытую на глубине трёх метров в земле, могут почувствовать. Собираются вокруг этого места и мычат. Свою же собственную смерть предчувствуют за три дня: плачут и жалуются. Потому, наверное, Киреевы и не едят говядину.

Умные долгожители

Если бы коров и быков не пускали под нож, то они могли бы прожить долгую жизнь. До 25 лет корова может телиться и спокойно доживает до 30 лет, главное, чтобы уход был хороший. Хотя у Киреевых даже азиатской овчарке, которые обычно живут не больше 12-15 лет, уже 17. Здесь всех животных любят и холят, потому и живут те долго.

Киреевские коровы ухоженные, полнотелые. Вся скотина даже зимой пасётся на пастбище.

– А что они там едят? Снег, что ли?

– Траву. Даже если стебелёк торчит, корова его раскопает и съест. Их спокойно можно выпускать при небольшом снеге, главное, чтобы не было метели, а то заметёт.

Кстати, мороза скотина не боится. Правда, для этого она должна быть сыта, тогда ей никакой холод не страшен.

– Когда сильные морозы, делаем им соломенную подушку. Кидаем рулоны соломы, так они на базу такой футбол устраивают! – смеётся Владимир Викторович.

Посещение ветеринара – тоже явление в КФХ постоянное. Два раза в год у животных берут кровь, а прививки, которых наберётся под десяток, делают регулярно, чтобы ни одной коровы не потерять.

Ведь бурёнки не просто животные, а животные со своим интеллектом, привычками и привязанностями. Коровы Киреевых откликаются на клички не хуже, чем собаки, узнают хозяев и радуются им.

– У меня сейчас одна дойная корова есть, так она такая умница, – с любовью говорит Елена Михайловна. – Я если на стульчик посередине двора сяду, она подходит, оставляет ногу, мол, дои меня.

Возможно, не во всех хозяйствах коровам живётся так хорошо. Но у Киреевых скотину действительно любят. Хотя, как нам показалось, любовь здесь вообще основа всего. Да, есть проблемы, но о них с юмором: бывают трудности, но они преодолимы.

Уезжали мы от Киреевых уже как от родных, с фермерскими гостинцами и пожеланиями приезжать весной и летом. И даже мелькнула шальная мысль бросить всё и уехать в Песчанку…