В Волгоградской области у производителя нашли слишком жирную молочку

Причиной изъятия продукции стала экспертиза, показавшая, что жирность готовых продуктов оказалась выше, чем у исходного сырья.

Как сообщает Россельхознадзор, из 810 кг молока жирностью 3,9% было произведено масло, творог, сметана и сыр. Однако расчеты выявили нестыковку: в исходном молоке содержалось 31,5 кг жира, а в готовой продукции его «набралось» уже 49,3 кг. Такой эффект невозможен без нарушений в документах или в самом производстве.

Из-за этого несоответствия электронный ветеринарный сертификат на продукцию был аннулирован. Хозяину личного подсобного хозяйства вынесли предостережение, а материалы дела направили в ветеринарный комитет и прокуратуру.