Ольга Потапова
За январь-июль 2026 года оборот общественного питания в Волгоградской области составил 37,3 млрд рублей. Это на 14,8% больше, чем за тот же период 2025 года (в сопоставимых ценах).
По данным Волгоградстата, большую часть оборота — 68,1% — обеспечили малый бизнес и самозанятые. В деньгах это 25,3 млрд рублей. На крупные и средние предприятия пришлось 31,9%, или 11,9 млрд рублей.
Доля Волгоградской области в общем обороте общественного питания Южного федерального округа составляет 12,7%.
