Влада Исаева
С наступлением осени поддержать энергию и улучшить настроение помогут овощи, фрукты, орехи и крупы. Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали, какие продукты стоит добавить в рацион в период сезонной хандры.
Осенью специалисты советуют чаще есть сезонные овощи и фрукты. Капуста, стручковая фасоль, сладкий перец, шпинат и зелень обеспечат организм клетчаткой и витаминами. Среди фруктов и ягод можно выбирать яблоки, груши, сливы, виноград, а также добавлять в рацион тыкву, грибы, киви и бананы.
В день рекомендуется съедать не менее 400 граммов овощей и фруктов. Из них можно готовить салаты, соки и коктейли. В напитки специалисты советуют добавлять тыквенные или льняные семечки — они содержат магний.
Не стоит забывать и о крупах. Гречка, пшено, перловка и овсянка помогают восполнять запасы энергии. При покупке специалисты рекомендуют выбирать крупы из цельного зерна с минимальной обработкой — в них больше клетчатки.
Еще один вариант полезного перекуса — орехи. Они содержат белок, витамины и минералы и помогают надолго сохранить чувство сытости. Лучше чередовать разные виды орехов и выбирать плоды без плесени, повреждений и неприятного запаха.
Дополнить рацион можно сухофруктами. Изюм, курага, финики, инжир и чернослив содержат клетчатку, пектин, углеводы и микроэлементы. Хранить их специалисты советуют в сухом и темном месте, отдельно от других продуктов.
При этом осенью стоит умерить количество сладостей, фастфуда и жирной пищи. Чипсы, сухарики, гамбургеры, выпечка и конфеты содержат много калорий, но не обеспечивают организм необходимым количеством витаминов и минералов. Не стоит злоупотреблять и кофе: на фоне недосыпа и стресса большое количество кофеина может усиливать раздражительность и беспокойство.
Специалисты отмечают, что разнообразный рацион помогает поддерживать организм в период сезонных изменений. При этом длительное подавленное настроение не стоит списывать только на осеннюю хандру — если такое состояние сохраняется и мешает привычной жизни, лучше обратиться к специалисту.
Качество и безопасность овощей, фруктов, круп, орехов и сухофруктов проверяют в лабораториях ФГБУ «ЦОК АПК». Продукты исследуют на содержание токсичных элементов, микотоксинов, остаточного количества пестицидов и другие показатели.
