Ольга Потапова
В городе Камышин Волгоградской области в рамках расследования уголовного дела по факту массового отравления посетителей кафе «ЕвроАзия» задержали владельца заведения.
Как сообщает пресс-служба регионального следственного управления СКР, с участием задержанного в настоящее время проводятся следственные действия. Решается вопрос об избрании фигуранту меры пресечения.
Ранее сообщалось, что в Камышине несколько человек обратились за медицинской помощью с симптомами острого отравления. Все они употребили в пищу еду из кафе «ЕвроАзия», которое специализируется на приготовлении суши и роллов. Владельцем заведения является индивидуальный предприниматель Ким С.В. У восьми пациентов диагностировали сальмонеллез. По данному факту СУ СКР по Волгоградской области возбудило уголовное дело по ч. 1 ст. 238 УК РФ (оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности).
После выявленных Роспотребнадзором нарушений, суд приостановил деятельность кафе на 60 суток. Как оказалось, в заведении не была обеспечена поточность технологических процессов — пересекались потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Отсутствовала информация о замене фритюрных жиров и соответствующий журнал учёта, уборочный инвентарь хранился с нарушением норм. Кроме того, все 16 сотрудников, находившихся в заведении на момент проверки, не имели отметок о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, а у менеджера-официанта отсутствовала отметка о периодическом медосмотре.
