Volganet
Уже с ноября этого года волгоградцы стали активно закупать ингредиенты для главных новогодних блюд: салатов «Оливье», «Селёдка под шубой» и «Крабовый». И правильно делали: по данным одного из крупнейших онлайн-сервиса доставки продуктов, в декабре спрос на некоторые ингредиенты для этих блюд вырос на 12%.
Так, в ноябре горошек покупали на 56% чаще, чем в октябре, а крабовые палочки на 35%. Тем временем в первые недели декабря спрос на кукурузу превысил количество заказов за весь ноябрь – в среднем в одном заказе у покупателя оказываются две банки кукурузы.
Тем не менее, несмотря на то, что в декабре в Волгограде заметен рост спроса на селёдку и кукурузу, рекордсменом по количеству заказанных для него ингредиентов оказался классический «Оливье»: этот салат держит лидерство по числу покупаемых для него ингредиентов второй год подряд.
Сколько же стоит в этом году салат «Оливье»?
По информации сервиса, ингредиенты для традиционного и самого популярного варианта с колбасой на 6 порций обойдутся в среднем в 392 рубля. Это:
- 800 граммов картофеля;
- 300 граммов варёной колбасы;
- 200 граммов моркови;
- 6 куриных яиц;
- 300 граммов солёных огурцов;
- 75 граммов репчатого лука;
- 120 граммов консервированного горошка;
- 200 мл майонеза для заправки.
Ещё один вариант салата, также любимый волгоградцами, – с курицей. Стоимость 6 порций этой вариации салата почти не отличается от цены «Оливье» с колбасой – 336 рублей.
На ингредиентах можно сэкономить примерно 80 рублей, если взять продукты со скидками. Тогда стоимость приготовления 6 порций салата составит 308 рублей для «Оливье» с колбасой и 262 рубля для версии с курицей.
Однако помимо классического варианта «Оливье» существует и более изысканная версия этого салата. Некоторые, к примеру, вместо варёной колбасы добавляют в «Оливье» креветки, а вместо картофеля — авокадо. Заправляют такой салат натуральным греческим йогуртом. Стоимость продуктовой корзины для этого варианта салата составит около 1 140 рублей: 400 граммов креветок в среднем стоят 534 рубля, а 4 авокадо – 380 рублей.
Ранее Volganet.net сообщал о том, что на свой новогодний стол волгоградцы стали чаще выбирать блюда с морепродуктами.
